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per un vero trionfo di sapidità
grasso morbido e saporito
Per questa ragione
È in questo momento che il Chicken Rub dà il meglio di sé
Solamente una piccola percentuale di tutto il Bovino tiene il potenziale genetico per offrire un' alta marezzatura
Picanha EXCLUSIVE hangar per un vero trionfo diLa picanha caratterizzata da una forma triangolare e da uno spesso strato di grasso che copre un lato del taglio, contribuendo a mantenere la carne succosa durante la cottura e a conferirle un sapore ricco e intenso. La Picanha pi apprezzata proviene dai bovini di razza Nelore, una razza originaria dell'India ma che ha trovato nel Brasile il suo ambiente ideale.
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