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composte da mai più di 5 o 6 vacche
Due ingredienti
Perfetta per chi desidera un equilibrio tra gusto deciso e calore intenso
cede fino al 20% di liquidi
come mostrano le cosce in foto
Picanha Angus Australia Teys Prime Peso:1.726 kg composte da mai più diLa picanha caratterizzata da una forma triangolare e da uno spesso strato di grasso che copre un lato del taglio, contribuendo a mantenere la carne succosa durante la cottura e a conferirle un sapore ricco e intenso. La Picanha pi apprezzata proviene dai bovini di razza Nelore, una razza originaria dell'India ma che ha trovato nel Brasile il suo ambiente ideale.
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